Crepes

Esta semanas P y yo estamos de canguros de nuestros primitos de 6 y 11 años. Y más que cuidarlos yo a ellos,  me parece que más bien cuidan ellos a P. Nos lo pasamos muy bien con ellos,  P juega y aprende un montón,  además todas las tardes vamos hasta la pisci y lo pasamos muy bien. 
Como premio hoy les he hecho crepes con nocilla para ellos y con mermelada de piña para mí. Son muy sencillos de hacer y los peques pueden ayudar a preparar la masa,  aunque en este caso estaban con una tarea más importante: Entretener a P para que yo pudiera prepararlas.

250gr de leche

100gr de harina

1 huevo

1 yema

50gr mantequilla derretida

1 cucharada de azucar

1 pizca de sal

Pasar todo por la baridora. Engrasar la sarten con Mantequilla.

Hoy hemos hecho crepes dulces,  pero con esta receta también quedan muy ricos los salado. 

Por ejemplo,  cuando le damos la vuelta al crepe le ponemos el queso (asi se derrite),  por ejemplo un tipo Havarti,  le ponemos también un par de lonchas de jamon de york o jamon serrano y lo doblamos. ¡Quedan exquisitos! 

Espero que os haya gustado la receta y que os aproveche. 😄

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9 comentarios en “Crepes

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